Baño maría”, la técnica inventada por la primera mujer alquimista (que siglos después se sigue usando)
Por un escritor de hombre misterioso
Descripción
Transmisión de calor de forma indirecta a través de un líquido. La definición, muy simplificada, y el funcionamiento del baño maría es de sobra conocido por
Transmisión de calor de forma indirecta a través de un líquido. La definición, muy simplificada, y el funcionamiento del baño maría es de sobra conocido por cualquiera que haya cocinado alguna vez. ¿Pero cuando fue la última vez que la utilizaste o la viste en una de esas cocinas vistas de un restaurante? Aunque, efectivamente, esta técnica, cuya historia se remonta muchos siglos, parece un poco en desuso pasteleras y cocineros nos confirman que sigue siendo imprescindible en algunas recetas.
Transmisión de calor de forma indirecta a través de un líquido. La definición, muy simplificada, y el funcionamiento del baño maría es de sobra conocido por cualquiera que haya cocinado alguna vez. ¿Pero cuando fue la última vez que la utilizaste o la viste en una de esas cocinas vistas de un restaurante? Aunque, efectivamente, esta técnica, cuya historia se remonta muchos siglos, parece un poco en desuso pasteleras y cocineros nos confirman que sigue siendo imprescindible en algunas recetas.
Baño maría”, la técnica inventada por la primera mujer alquimista (que siglos después se sigue usando)
Mujeres y química Parte I.: De la antigüedad al siglo XVII
María la Judía, la química y el baño maría en la Biblioteca de Alejandría - La Ciencia de la Mula Francis
La historia de María de Alejandría, alquimista del siglo III y madre del 'baño María
María la Judía La Primera Mujer Alquimista de la Historia
La epopeya de la medicina - Félix Martí Ibáñez
Historia de las cosas - Pancracio Celdrán
Historia de la Farmacia by Julio Cesar Farfan Carrera - Issuu
LA ALQUIMISTA QUE INVENTÓ EL BAÑO MARÌA. MARÍA LA JUDÍA.
Tikka masala, el plato más conocido de la cocina india del que presumen los británicos
AluCIENCIAnante - María la Judía, pionera de la Alquimia
de
por adulto (el precio varía según el tamaño del grupo)